В этом году индейка, наиболее яркий атрибут традиционного праздничного ужина в честь Дня благодарения в США, обойдется американцам дороже на 26% - до $1,18 за фунт в понедельник, это всего на 1 цент меньше установленного ранее в этом месяце рекорда. При этом в среднем за последние пять лет мясо индейки стоило менее $1 за фунт, пишет газета The Wall Street Journal.
 
В ходе кризиса производители мяса птицы в США столкнулись с ростом издержек и сокращением спроса, что, как отмечают эксперты, продолжает сказываться на их бизнес-моделях даже теперь, когда ситуация в американской экономике постепенно исправляется. Фермеры по-прежнему не торопятся увеличивать поголовье, в результате чего объемы производства все еще на 8% ниже пикового значения, зафиксированного в 2008 году.
 
Для сравнения: производители куриного мяса активно наращивают объемы производства, в результ ... Читать дальше »